Asesoría para Restaurantes

En La Gastroría te ayudamos a transformarte en una marca referente con visión comercial.
Cuando eres una marca referente:

¡Vendes, Conectas y Creces!



EMPRESARIOS EN RESTAURACIÓN QUE CONFÍAN EN NUESTROS SERVICIOS DE ASESORAMIENTO:

¿Dificultad para crear una marca gastronómica que sea un referente?

A la mayoría de los gastroempresarios se les dificulta construir y poner en marcha una marca que sea un referente en el mercado, al iniciar tu proyecto no tomaste muy en cuenta de su vital importancia. Has estado mejorando la gestión de tu restaurante y has realizado cambios con el objetivo de cumplir tus objetivos; sin embargo:

  • No sabes cómo atraer a clientes de calidad.

  • Quieres mejorar la visibilidad de tu negocio gastronómico y dar un giro completo.

  • Tu propuesta gastronómica es buena pero no se refleja en tus ventas.

  • Necesitas ganar seguridad al tomar decisiones para tu restaurante o cafetería.

  • Tu compromiso económico con tu negocio, socios y familia depende del éxito de tu proyecto.

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Nivel: Fundamentos

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Potencia tu Marca: Business Class + Checklist

Descubre la importancia de aplicar conceptos clave de: Negocio, ADN de Marca y Branding, para fortalecer tu gastromarca y conectar de manera significativa con tus clientes. Realiza una auditoría a tu marca con nuestro checklist.

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Creamos experiencias de otro nivel

¿ESTÁS PREPARADO PARA DESPEGAR Y HACER CRECER TU NEGOCIO?

¿Sientes que la venta no llega como debería? ¿Trabaja mucho, pero no obtiene los resultados que desea?

Te invitamos a plantearte: un nuevo enfoque.

Hemos visto que esto le ocurre a muchos empresarios: trabajas muchas horas porque sientes pasión por tu proyecto y dedicas horas de tu tiempo al marketing, al diseño del menú y a la presentación y aun así no consigues las ventas que desean. Puede ser frustrante.

El cliente no valora tu esfuerzo, sientes que el momento de revertir tu situación ha llegado, pero no sabes cómo.

Y yo te pregunto: ¿Y si en lugar de tener un problema de “venta” que se soluciona con publicidad, tienes un problema de “concepción de negocio”?.

Porque si te esfuerzas haciendo todo lo necesario para vender, pero no hay reciprocidad, entonces te está pasando lo que al 90% de nuestros clientes les ha pasado: la gestión de tu restaurante no se sustenta en una construcción sólida de negocio y marca eficaz.

Recuerda: los clientes compran por sus razones, no por las tuyas.

En el negocio de hostelería, aspectos como: concepto de negocios, experiencias, tipo de cliente, estrategia de marketing, etc. permiten dar un giro y llevar a cabo las expectativas de nuestros clientes y cumplir tus objetivos.

Siempre y cuando conozcas en su profundidad: quién es realmente tu cliente y cuál es tu propuesta de valor.

Por eso hemos decidido ayudar ofreciendo un servicio estratégico completo de consultoría gastronómica y asesoría especializada para mejorar la gestión de tu restaurante: sabemos lo difícil que es seguir adelante cuando las cosas no funcionan.

Nuestros clientes tienen una marca gastronómica con metas y objetivos: claros y profesionales, además…



Se Sienten Motivados

Avanzan tranquilos en sus negocios de restauración tomando medidas de calidad

Son Expertos en Marca

Como asesores buscamos ayudar a los profesionales de hostelería a construir una marca eficiente y escalable

Venden con Confianza

Crean nuevos y mejores planes de ventas. Tienen tiempo ahora sí para dedicarse a vender

Mejoran su Productividad

Porque sus esfuerzos están mejor dirigidos. Tienen el control del día a día y una visión alineada al mercado

Con nuestras asesorías ayudamos así...

¡Sumate a mis programas online!

¿Estás buscando avanzar más rápido pero de forma profesional?
He creado talleres que te guiarán paso a paso para progresar con seguridad

CONVIERTE TU PASIÓN EN UNA MARCA LÍDER CON MI FORMACIÓN:

"Conquista con tu GastroMarca"

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NUESTRO MENÚ PARA TI

01

GASTROMARKETING_

02

FRANQUICIAS_

03

PROYECTOS_



Experiencia de Marca

Estructurar tu marca e identificar su ADN, es la pieza fundamental para conseguir rentabilidad, venta y posicionamiento. A la hora de gestionar, nuestro equipo debe cumplir con todos los aspectos de tu marca.

Somos tu asesor en:
- ADN Estratégico de Marca
- Auditoría Estratégica de Marca
- Manual de Marca y Comunicación
- Consulta Estratégica 1:1
- ¡Taller: Crea Tu Gastromarca!

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¿Quieres ser franquicia?

¿Quieres crecer a gran escala?, este es tu modelo. Desarrollamos sistemas sólidos, de crecimiento y posicionamiento. Y si necesitas apoyo para adquirir una franquicia, te acompañamos a analizar la mejor oferta para ti.

Somos tu asesor en:
- Desarrollo del Sistema Franquicias
- Desarrollo de Manuales Operativos
- Análisis de Perfiles de Franquicias
- Consulta Estratégica 1:1
- ¡Taller:Tu Franquicia Gastronómica!

Ver más información

Abrir restaurante

¿No sabes cómo abrir un restaurante o cafetería desde cero?. Tenemos dos servicios exclusivos que te ayudarán a construir un plan de negocio, ágil y práctico, para que mantengas el enfoque y el control profesional.

Somos tu asesor en:
- Consulta Estratégica 1:1
- Taller: Cómo Abrir Un Restaurante



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SESIÓN ESTRATÉGICA

Tu solución fácil y directa en 1 hora

Desde 1 hora o toma las horas que necesites, con una agenda puntual sobre tu necesidad y nuestras soluciones, tendrás la claridad que necesitas para seguir avanzando en tu restaurante o futuro proyecto gastronómico. Sin perder tiempo en indecisiones.

¡Despeja tus dudas y establece estrategias de forma segura!

¡Sí me interesa!


BIENVENIDO A LA GASTRORÍA
ASESORES PARA RESTAURANTES

Cada servicio de asesoramiento es un nuevo inicio. No empezamos de cero, porque en él están tus ideas, ilusiones, experiencia de vida y mucho trabajo. Desde el 2017, como asesores en restauración, La Gastroría se ha especializado en convertir restaurantes en marcas y marcas en franquicias. .

Creemos y amamos el modelo de negocio basado en: construir el ADN de marcas para el sector gastronómico, ¿por qué?, porque es el que genera ventas, ser rentable y una presencia diferencial sólida.

Como asesores sabemos que estos modelos de negocios son la vía para que todos tus esfuerzos logren aumentar tu reconocimiento y a largo plazo convertirte en un sistema de franquicias de calidad y profesional.
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La Gastroría Consultores Gastronómicos

Y esto lo logras solo si tu proyecto, desde sus inicios, está óptimamente alineado a tu público objetivo, recursos y equipo. Si tu puesta en marcha, proveedores y protocolos te permiten una operación de calidad y en control.

Como asesores para restaurantes, sabemos que cada oferta gastronómica es única. Nuestras asesorías las desarrollamos a la medida de cada necesidad, de cada cliente. Son 15 años de experiencia gestionando marcas gastronómicas, cadenas de restaurantes y franquicias. Tenemos la experiencia para asesorarte profesionalmente. Toma las decisiones para producir los cambios que permitan tu crecimiento personal y empresarial.

consultora de restaurantes

Conócenos

Una experiencia acumulada de más 15 años en el sector de hostelería.

Soy Clara Carrasco, asesora de restaurantes y lidero a La Gastroría Consulting.

"Si buscas el éxito en tu proyecto gastronómico, empieza a pensar como tu cliente".

Experta en creación de ADN de marcas, marketing para restaurantes y desarrollo de sistema de franquicias. Administradora de empresa, profesional en marketing y docente de educación ejecutiva para diplomados de alimentos y bebidas.

He trabajado para importantes cadenas restaurantes en Perú como Pardo´s Chicken y Segundo Muelle. Llevo 10 años como docente. Como asesora gastronómica, ayudo a empresas pequeñas, medianas y grandes a crear negocios que sean siempre rentables y conecten día a día.
Asesora de Hostelería

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Recursos Gratuitos y Herramientas PARA RESTAURACIÓN

Sobre cómo construir experiencias gastronómicas efectivas y franquicias profesionales.
Ponte en acción con nuestros recursos gratuitos para el desarrollo de tu negocio gastronómico.

No olvides de bajar gratuitamente nuestra master class: +10 estrategias de gestión para crear resultados en tu restaurante.
Capaz ahí tienes la respuesta de lo que buscas.
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