Nuestros Servicios

Operaciones

50% del éxito son las decisiones en la operatividad del restaurante. Nuestros servicios tienen el objetivo de a afianzar tus procesos operativos para que la experiencia fluya eficientemente en todo momento.
Sabemos como inciden los procesos en la experienci, en los clientes y en tu equipo de trabajo. El costo de operar ineficientemente es muy alto, te cuesta dinero y prestigio. ¡No lo olvides! .


Abrir Restaurante (desde cero)

¿No sabes por dónde empezar en tu nuevo proyecto de restaurante? Si eres un serio empresario de alimentos y bebidas, un chef con talento o un amante de la gastronomía y estás comprometido a abrir un nuevo restaurante, nosotros estamos para ayudarte!.
Saber cómo abrir un restaurante requiere una enorme cantidad de conocimientos técnicos que incluso el restaurador más experimentado o gerente puede encontrar desalentador. Nuestro equipo tiene la experiencia de la industria profesional para guiarte en el inicio de un restaurante a través de cada paso .

Implementación de delivery

Te preguntas: ¿Cómo implementar un delivery seguro, eficiente y rentable? ¿necesitas generar más ventas en tu restaurantes?¿Quieres que más clientes te compren?
En La Gastroría, el delivery no sólo es un sistema, es una unidad de negocio, que genera ventas, reconocimiento de marca y clientes satisfechos. Tenemos experiencia desarrollando este sistema y metodología comprada.

Elaboración de Manuales Operativos

¿Necesitas ordenar el desorden en tu restaurante?¿Inviertes muchas horas para que tu equipo trabaje eficientemente? ¿Recae en tí todo el conocimiento de la operación de tu restaurante?
Nunca es tarde. Hoy es el día, nos encargaremos del plasmar toda tu operaciones en manuales ágiles, prácticos y profesionales . Tendrás un restaurante opere en orden, como una máquina!.

¿EN QUÉ PODEMOS AYUDARTE?

Estamos a un paso de apoyarte en lo que necesites. Escríbenos.
No olvides en pasar por nuestro BLOG con recursos para tu administración de restaurantes o bajarte gratuitamente nuestra master class + ebook: +10 ESTRATEGIAS DE GESTIÓN PARA CREAR RESULTADOS EN TU RESTAURANTE.
Capaz ahí tienes la respuesta de lo que buscas.

¡Sí clase+ebook!

¿QUÉ INCLUYE?

  • Concepto de marca: construcción del contenido de tu marca
  • Branding: alinear tu marca a la experiencia visual de tu cliente
  • Arquitectura y diseño: desarrollar los espacios para una operación eficaz
  • Equipamiento en general: desarrollo de maestro de artículos y proveedores
  • Recursos humanos diseñamos los puestos de trabajos y su capacitación
  • Plan de lanzamiento y marketing: diseñamos acciones tácticas precisas para tu inicio de actividades
CONVERSEMOS CUANDO:

  • Ha llegado el momento para materializar tu idea de negocio
  • No tienes idea de cómo se desarrolla un restaurante o cafetería
  • Te han invitado a ser socio de un proyecto y no estás seguro de ser parte
  • Tienes un local pero no sabes si es idóneo para tu emprendimiento
  • Tienes proyectado abrir un restaurante o cafetería a futuro
  • Necesitas ayuda en una parte del proyecto






¿QUÉ INCLUYE?

  • Análisis comercial: analizamos el mercado y tu propuesta para establecer el mix de platos, precios y experiencia
  • Desarrollo e implementación de procesos operativos: establecemos los estándares de calidad y los procesos para realizarlo en el día a día
  • Manual de Delivery: convertimos el procesos integro en guías, checklist, formatos, etc. prácticos y ágiles para que tu equipo lo lleve sin dificultad
  • Capacitación del sistema: capacitamos a tu equipo y supervisamos su aprendizaje
  • Plan de comunicación del sistema: diseñamos acciones tácticas precisas para tu inicio de actividades
CONVERSEMOS CUANDO:
  • Necesitas adecuar tu delivery al protocolo de bioseguridad
  • Tu delivery no tiene las ventas que necesitas
  • Tienes problemas operativos en el delivery
  • Recibes muchas quejas y están perjudicando a tu marca
  • Quieres implementar este sistema en tu negocio- ¡Por fin!

¿QUÉ INCLUYE?

  • Manual Pre Operativo: todo restaurante necesita tener un manual de implementación de una nueva unidad
  • Manual Operativo: que incluye procesos de cocina, salón, almacen, compras, etc.
  • Manual de Marketing: recopilamos información importante de tu marca, branding y estrategias de marketing, etc.
  • Manual de Gestión de Talento: desarrollamos los perfiles, políticas del personal, estrategias de gestión del personal, clima organizacional, etc. .
CONVERSEMOS CUANDO:
  • Es momento de arreglar el desorden en tu restaurante
  • Vas a expandirte y necesitas procesos estándarizados
  • Pierdes muchas horas capacitando constantemente a tu personal
  • El know how de tu operación no se encuentra formalizado





¡Estamos a un paso!

Llena tus datos en nuestro formulario de contacto y en "notas" escribe tú necesidad y tu objetivo para poder ayudarte.
1. Luego de "enviar", recepcionaremos y te responderemos al instante.
2. Revisar tu bandeja principal, si no nos encuentras, revisar tu bandeja de "spam", como no estamos en tus contactos es posible que ha llegado ahí.